出生于1998年的武汉女子陈佳钰,靠着一双手把大提琴老师的审美转化成了颜值与口味兼备的“新中式馒头”。她在洪山区不到20平方米的小店里,凭借50多种口味把馒头做成了网红单品,通过快递销往北京、上海、广州、深圳等地。
陈佳钰原本是大提琴教师,教龄约八年,并经营艺术培训机构。早年创业时,她一人身兼多职,月收入也能达到三四万元。因为在日常教学中注意到孩子们在学校吃不到合适的饭菜,她把自己平时做的点心带给学生尝试,逐渐有人提出购买甚至投资开店的想法。于是去年四月,她在自家社区旁开了这家新中式馒头店。
店里既有可爱的卡通造型,也有咸甜各异的口味组合,从川味腊肠到创意贝果式馒头,单价多在2到8元之间。如今陈佳钰和店员每天要制作三千多个馒头,高峰期接近四千个,单日营业额能达到6000元,月入约18万元。订单排到了半个月以后的时间,因单量大她不得不凌晨四点就开始准备。有时订单堆积来不及发货,积压了价值数万元的未发货订单。 球友会
对于有人质疑音乐学院毕业去做馒头是否浪费,她认为艺术与美食同样是在传递美好,两者并不冲突。如今这家小店以创意和口味吸引了全国顾客,也把她从课堂延伸到了餐桌。